Aktualizacja 15 września 2022
Dostępność papryczek habanero. Gdzie je znajdziemy? Lubujesz się w wyrazistych smakach i cenisz sobie kuchnię światową? Lubisz pikantne potrawy? Jeśli odpowiedź jest twierdząca, to nie przejdziesz obojętnie wobec niesamowicie pikantnych papryczek chili. Jedną z najostrzejszych ich odmian jest habanero. Pochylimy się nad specyfiką tego warzywa.
Znajdziesz tu odpowiedź na pytanie o zastosowanie papryczki habanero w kuchni oraz w lecznictwie. Dowiesz się również, gdzie ją nabyć. Czy jest ona szeroko dostępna i jaki jest jej koszt? Czy możemy zamawiać ją w sposób dla nas wygodny poprzez Internet, stawiając na zakupy z dowozem? Czy habanero rośnie w Polsce? Zostań tu przez chwilkę, a wszystkiego się dowiesz!
Ostra jak żyleta
W skali Scoville’a jest ona uznawana za jedną z najostrzejszych papryczek, jakie hoduje człowiek. Sprowadzana jest z regionów, w których naturalnie wyrasta, a następnie dostarczana jest do sklepów. Możemy ją dostać w pierwszym lepszym delikatesie online. Habanero hodowana, jest na wyspach Karaibskich i na półwyspie Jukatan. Jest to warzywo naturalnie wyrastające w tropikach. Jest również naturalnym składnikiem wielu tamtejszych potraw. Popularna jest również w kuchni południowo-amerykańskiej. Ciężko sobie wyobrazić tradycyjne, meksykańskie potrawy bez dodatku pikantnego składnika, którym jest chili. Swój ostry smak zawdzięcza związkowi chemicznemu, znanemu jako kapsaicyna. Stężenie tej substancji w papryczkach jest spore i odpowiada za palący, choć zarazem odświeżający smak. Czy jej walory doceniane są wyłącznie w kuchni? Przejdź poniżej i poznaj szerokie zastosowanie tego produktu.
Profilaktyka i kulinaria
Kapsaicyna zawarta w papryczkach habanero decyduje o ich niepowtarzalnym smaku. Chętnie jest używana w kuchniach regionalnych. Dodawana jest w formie przypraw. Przygotowuje się z nich salsy i zupy. Nie zawiedziemy się również, dodając pokrojone habanero do gulaszu węgierskiego. Nada to niepowtarzalnego smaku potrawie. Działkowicze docenią ten dodatek, rozpalając grilla. Idealnie pasuje do marynat i sosów bbq. Zamawiając warzywa online, możemy mieć pewność, że zakochamy się w tym dodatku. Wspomniana kapsaicyna wykorzystywana jest również w medycynie ludowej na Karaibach oraz w krajach Ameryki Łacińskiej. Substancja ta zabija komórki rakowe, przez co spożywanie jej działa profilaktycznie. Dzięki spożywaniu papryczek habanero zmniejsza się ryzyko zachorowalności na nowotwór. Wykorzystywana jest również w formie środka na reumatyzm i artretyzm.
Zobacz również:
Czy jest trudno dostępna?
Wbrew pozorom nie jest trudno dostępna. Produkty tego typu były niedostępne w dobie PRL-u. Dziś można ją nabyć praktycznie w każdym sklepie, także w internetowym sklepie spożywczym. Popularne sklepy wielkopowierzchniowe, takie jak Tesco, Intermarche i tak dalej oferują nam szeroki wybór papryczek, w tym też odmiany habanero. Zwykle nie kupujemy w ilościach hurtowych, więc końcowa cena za taki zakup nie jest wygórowana. W razie zakupu kilograma papryczek habanero zapłacimy od 100 do 120zł. Poza sklepami stacjonarnymi kupimy je przez Internet. Rosnąca popularność gałęzi e-commerce i wychodzenie sieci marketów naprzeciw oczekiwaniom klienta umożliwia nam wygodne zamówienie interesujących nas artykułów bez wychodzenia z domu. Jeśli mamy ochotę na rozmaite odmiany chili, w tym odmiany habanero i scorpion możemy postawić na zakupy z dostawą do domu. To jednak nie wszystko. Odwiedzając kraje południowo-amerykańskie jako turysta możemy przejść się po popularnych straganach z warzywami i rozmaitymi specyficznymi z naszego punktu widzenia płodami rolnymi. Spacerując po popularnych tam bazarach, możemy wrzucić do koszyka habanero. Prosto ze źródła. Podsumowując, warzywo to jest popularnym produktem i jej dostęp jest naprawdę szeroki. Zastanawialiście się może nad warunkami, w których się ją hoduje? Czy w Polsce jest to w ogóle możliwe? Rozważmy ten problem.
Czy uprawa habanero w Polsce jest możliwa?
Zastanawiacie się nad uprawą tej egzotycznej rośliny u siebie na balkonie albo na ogródku działkowym? Niektóre rośliny wymagają określonych warunków. Polska nie jest krajem tropikalnym i mamy zróżnicowaną, mocno nieprzewidywalną pogodę. Mamy dla was bardzo dobrą wiadomość. Stosując się do pewnych zaleceń, które znajdziemy na różnych forach poświęconych ogrodnictwu i sadzeniu warzyw, wyhodujecie własne krzaki z diabelsko pikantnymi owocami. Zaleca się zakup nasion habanero ze sprawdzonych źródeł, żeby nie było później rozczarowania i sadzenie ich na 6-10 tygodni przez ostatnimi mrozami w roku. Świetnie rosną co prawda przez cały rok, ale wymaga to temperatury powietrza powyżej 25 stopni Celsjusza. W przypadku kiepskiej zimowo-wiosennej pogody można postawić doniczkę z zasadzonym habanero w pobliżu kaloryfera. Papryczka stosunkowo późno kiełkuje, a jeszcze później wydaje owoce. Warto więc uzbroić się w cierpliwość w trakcie uprawy tej odmiany chili. Jeśli nie mamy zamiaru bawić się w ogrodnika, to zawsze możemy przejść się do pobliskiego supermarketu i nabyć habanero w formie sproszkowanej. Możemy również zrealizować zakupy online i cieszyć się obecnością tego składnika w kuchni.
